Menua
Utilizamos verduras frescas en distintos platos del restaurante.
En nuestra carta tenemos platos de temporada con productos recogidos en nuestro caserío/ en nuestra propia huerta, como por ejemplo guisantes y habitas alteadas con jamón y huevo a baja temperatura, el tomate con ventresca, la menestra de verduras…
Día tras día sembramos la cosecha para poder posteriormente recoger su fruto y poder disfrutar del manjar del producto recién cogido de la huerta.
En definitiva, el producto fresco de temporada es la base de nuestra cocina.